Aquitania Sol de Sol Sauvignon Blanc 750 ml

Descripción

NOTA DE CATA

Sauvignon Blanc amarillo con tonos verdosos y brillante. En el aroma se aprecian notas minerales de frutas cítricas y tropicales como la guayaba. En boca es un vino de gran volumen de buena concentración, con una fresca y alta acidez, de larga persistencia y sedosidad.

Origen : Valle Del Malleco – Traiguén

Variedad : 100% Sauvignon Blanc Clon 5 Davis

Crianza: El jugo de la uva es llevado una cuba de inox para decantación durante 36 horas para luego  el 50% del vinos es trasladado a barricas de encina francesa de 400 y 225 litros, las cuales se usa un 50% de dos y 50% de tres años de uso. Ahi se realiza la fermentación que dura aproximadamente dos semanas. El otro 50% del jugo se fermenta en cubas de Inox. No se realiza fermentación maloláctica.